Una hondureña utiliza innovación y buenas prácticas para cosechar un café especial
La innovación en técnicas, procesos y buenas prácticas se han convertido en una alianza estratégica para producir café orgánico de calidad en Marcala, Honduras, donde la productora Linda Pérez sueña con seducir a un mercado internacional ávido de ese grano tan especial.“Tenemos que innovar cada vez más para cortar nuestra cosecha de café” en Honduras debido a la poca mano de obra disponible, destacó Pérez, quien señaló que la producción responsable del grano es fundamental para el medio ambiente.Aseguró en entrevista con EFE que en Honduras, el mayor productor de café de Centroamérica, es necesario transformar la agricultura convencional en…
