Comedero gastronómico experimental Las ranas en el sur de México antes de la Cuaresma
Oaxaca (México) – La gastronomía del estado de Oaxaca, sur de México, es tan vasta y diversa que en esta época de Cuaresma existen platillos tradicionales que se adaptan a esta tradición católica que sugiere a los fieles no comer carne durante los seis viernes que anteceden a Semana Santa.A nivel internacional platillos como el mole oaxaqueño, la tlayuda o los chapulines han sido mostrados en concursos gastronómicos internacionales ocupando los primeros lugares, pero hay nuevas opciones, nutritivas y económicas como una rana asadas o en caldo o consomé.EL RANA TORO"Ven Rana y Ponte Trucha", es el número de la…